Chiftele traditionale

Pentru azi avem o varianta mai rustica de chiftele, cam cum le faceau bunicile. 

Ingrediente:

1 kg carne tocata amestec vita + porc

1 cartof

3 felii de paine (optional)

ceapa verde 2 legaturi + o ceapa uscata sau 3 cepe uscate

ulei pentru prajit

200 g faina 

sare, piper

usturoi (optional)

1 legatura mare marar

1 legatura mare patrunjel

3 oua

Modalitate de preparare:

• Se pune intr-un bol mare carnea tocata, cartoful curatat si dat pe razatoarea mica, paine inmuiata in apa si stoarsa bine, sarea, piperul, ouale batute si usturoi dupa preferinta.
• Se amesteca foarte bine ingredientele apoi se ia cate o lingura din compozitie, se trece prin faina, se formeaza chiftele rotunde apoi se apasa usor pana devin usor plate.
• Se prajesc in ulei incins pe ambele parti si se scot intr-un castron pe hartie absorbanta.

Sa aveti pofta!
Gasiti reteta si pe iCook.