Experienta Multicooker - Aripioare de Pui cu Chutney de Mango

Saptamana aceasta am raspuns provocarii lansate de Philips impreuna cu Gustos.ro – Meniul saptamanii - si am testat aparatul Philips Multicooker. Philips Multicooker este un aparat compact si multifunctional, care poate deveni un ajutor nepretuit in bucatarie. Cele 12 programe de gatit automate, impreuna cu 22 de setari ale temperaturii, ofera o larga varietate de optiuni pentru a prepara alimentele, fie ca vrei sa fierbi, sa prajesti, sa coci sau sa gatesti la aburi. 

Read More

Picnic SunFood cu multe retete

Weekendul acesta am acceptat provocarea SunFood si am iesit la picnic. Initial am crezut ca nu este foarte complicat sa organizezi un picnic cu prietenii dar s-a dovedit aventuroasa provocarea, de la alegerea preparatelor si a locatiei si pana la incercarea repetata de a imortaliza fotografia perfecta. Greu tare! Dupa 2 saptamani in care am tot asteptat sa ne ajute si vremea am reusit sa ajungem cam la 170 km de Bucuresti, am pregatit retetele in care ananasul SunFood a fost in mod categoric vedeta, am incercat sa ajungem cu bicicletele in locatia perfecta dar nu ne-a iesit (din pacate, am avut o problema cu una dintre biciclete si cateva animale) … cert este ca dupa mai multe peripetii, am reusit intr-un final sa imortalizam momentul. Eu sunt la prima experienta in ceea ce priveste organizarea unui picnic si probabil, fiind si perfectionista, am avut in permanenta senzatia ca lucrurile nu ies asa cum mi-am imaginat eu scenariul. Ce pot sa va spun insa este ca a fost o experienta memorabila, cu toate aventurile incluse, ca am mancat bine, ne-am amuzat copios si vom repeta experienta curand.

Read More

Chiftele traditionale

Pentru azi avem o varianta mai rustica de chiftele, cam cum le faceau bunicile. 

Read More

Ciorba de Perisoare

Pentru azi reteta traditionala, preferata mea ;)

Read More

Snitel de Pui

Stiu ca poate fi ciudat sa postez o reteta de snitele, banala de altfel, insa recunosc ca au existat vremuri in care nu stiam sa fac nici macar atat. Astfel incat azi avem reteta traditionala, de pe vremea bunicii, atat  pentru cei care nu au facut pana acum snitele, cat si pentru cei carora doar le-am trezit pofta! 

Read More

Ciocanele de Pui Africane

V-am mai spus ca sunt fan Nigella iar aceasta este o reteta pe care ea a incercat-o prima data in Africa de Sud, in vizita la una dintre prietenele ei. Sunt sigura ca o sa va placa! Sa aveti un weekend minunat!

Read More

Pulpe de Pui la Cuptor

Observ din ce in ce mai des pe Facebook ca va place carnea :). Reteta de azi nu a fost pregatita sau studiata, pur si simplu am aruncat (daca imi este ingaduit termenul) intr-o tava cateva ingrediente care mi-au fost la indemana intr-o seara. Cate putin din fiecare si tava s-a umplut. Putin piper, putina paprika, nelipsitul rozmarin proaspat din ghiveci si masa a fost aproape gata dupa ce a stat insa minute bune la cuptor. 

Puteti incerca reteta in aceasta varianta: pregatiti ingredientele, le puneti in tava (nu ar trebui sa va ia mai mult de 10 minute), introduceti tava la cuptor, setati ceasul (de la cuptor/ alarma de la telefon, chiar nu conteaza) si va asezati confortabil in canapea la un film - nici nu va veti da seama cand ati gatit o tava mare de pui la cuptor cu legume! Gatitul nu o sa vi se mai para deloc greu!!! 

Read More

Tajine de Pui cu Naut si Masline

Nu va ganditi ca este ceva complicat! Tajine este doar un tip de vas din lut, folosit in bucataria marocana/ tunisiana, format din 2 parti, asa cum se vede si in poza:

• un vas rotund si adanc,
• un capac de forma conica, ce permite circulatia aburului in interiorul vasului.

Orice mancare gatita in acest vas se numeste Tajine. In mod normal, vasul se poate folosi atat pe plita cat si in cuptor, in functie si de recomandarile producatorului.

Si pentru ca luna aceasta nautul (alaturi de linte si clatite) inseamna provocare, reteta merge la Corina/ Pofta vine gatind! pentru Dulce Romanie!

Read More

Placinta Pastorului/ Shepherd's Pie

Bine v-am regasit! Pana acum nu am mancat nici miel si nici oaie. Sa fie mirosul specific al carnii, sa fie privirea mielului...nu stiu. Insa in ultima zi din an, dupa ce am vazut una dintre emisiunile lui Gordon Ramsay in care pregatea aceasta reteta m-am hotarat, gandindu-ma ca daca mielul este proaspat si bine gatit nu poate fi chiar atat de rau...

Read More

Fasole cu Ciolan! La Multi Ani, Romania!

La Multi Ani, Romania, La Multi Ani tuturor romanilor! Traditie sau nu de 1 Decembrie (discutabil, mai ales ca suntem in perioada postului Craciunului), fasolea cu ciolan a fost intotdeauna si inca este o mancare pe care bunica o pregateste de ziua nationala. 

Asadar, azi avem reteta bunicii, care pentru mine este incontestabil cea mai buna!  

Read More

Coaste rumen-aurii, cu Ananas si Melasa

Daca nu ar fi fost chiar reteta Nigellei Lawson si nu ar fi iesit atat de bune cu siguranta ca nu as fi publicat reteta, pozele sunt total nereusite. Dar trebuie sa impartasesc cu voi experienta mea pentru ca va veti linge pe degete cu siguranta daca veti incerca reteta!

Pe Nigella o ador, retetele si pasiunea cu care gateste si mananca te lasa fara grai. 

Read More

Coquelet

In varianta cea mai simpla, fraged si aromat, servit alaturi de sparanghel! O premiera culinara pentru noi si totodata o surpriza extrem de placuta, chiar daca si suficient de costisitoare pentru un...puisor. Sa spunem insa ca a meritat, carnea a avut un gust excelent! 

Stiu ca nu este perioada cea mai potrivita pentru o astfel de reteta datorita postului, dar eu l-am pregatit inainte si in plus m-am gandit ca sunt suficient de multe persoane care nu tin post.

Read More

Muschiulet de Porc Condimentat

Concursul condimentat organizat de Teo’s Kitchen impreuna cu www.afaf.ro nu-mi da pace de 2 saptamani astfel  incat revin cu inca o reteta cu un mix propriu de condimente pentru a participa la concurs.

Pentru ca meniul sa fie oarecum complet, pe langa desertul deja pregatit pentru concurs, azi va propun un muschiulet de porc cu o crusta de condimente alese.

Read More