Muschiulet de Porc Condimentat

Concursul condimentat organizat de Teo’s Kitchen impreuna cu www.afaf.ro nu-mi da pace de 2 saptamani astfel  incat revin cu inca o reteta cu un mix propriu de condimente pentru a participa la concurs.

Pentru ca meniul sa fie oarecum complet, pe langa desertul deja pregatit pentru concurs, azi va propun un muschiulet de porc cu o crusta de condimente alese.

Ingrediente:

2 muschiuleti de porc

2 cani vin alb

4 linguri ulei

Paleta de condimente:

4 lingurite boabe de mustar

4 lingurite cimbrisor uscat

4 lingurite praf de usturoi

4 lingurite chimen

2 lingurite piper alb macinat

2 lingurite boabe de coriandru

4 boabe de ienibahar macinate

2 lingurite Sare Aromata pregatita anterior aici

Condimentele se amesteca si se pun intr-un castron.

Muschiuletii de porc se spala, se scurg de apa, se ung cu putin ulei si

se tavalesc prin castronul cu condimente.

Se pun apoi intr-o tava in care se adauga 3 linguri de ulei si cele 2 cani de vin si se dau la cuptorul incalzit in prealabil la 160 gr C pentru aproximativ 1 ora.

Se feliaza si muschiuletii sunt gata pentru servit!

Pofta buna va doresc!