duminică, 22 iulie 2012

Muffins Pufosi cu Mure


Perfecti pentru cafea, micul dejun si orice moment al zilei cand ti se face pofta de ceva pufos cu fructe. Reteta apartine Andreei (Andreea’s Chinesefood blog) careia ii multumesc foarte mult pentru toate retetele minunate! Eu insa am folosit mure in loc de zmeura. 

Ingrediente pentru 12 muffins:
 100 gr unt
150 gr zahar

220 gr faina
2 oua

70 ml lapte
1 lingurita praf de copt
1 lingurita zahar vanilat
200 gr mure
100 gr ciocolata alba
1 praf sare
Topping:
 60 gr faina
60 gr zahar
60 gr unt rece

 Se incalzeste cuptorul la 180 grade C. 
Se cerne faina impreuna cu praful de copt si cel de sare. 
Separat, se mixeaza untul la temperatura camerei impreuna cu zaharul.
  Se adauga pe rand ouale, amestecand bine dupa fiecare. 
Se incorporeaza amestecul de faina, alternand cu laptele.
Se adauga murele si ciocolata alba taiata marunt si se amesteca usor cu lingura. 
Se pune compozitia in formele de briose unse cu unt/ tapetate cu hartie.
Toppingul: Se amesteca (cu degetele!) intr-un castron untul rece impreuna cu faina si zaharul pana se obtine o compozitie sfaramicioasa.
 Se presara deasupra compozitiei pentru briose si se da tava la cuptor pentru 25-30 de minute.
 Se scot briosele pe un gratar si se lasa sa se raceasca complet. 
Merg la fel de bine si cu zmeura, afine sau coacaze. Daca le-ati incercat pe cele de la Starbucks, acestea va vor face sa le uitati cu siguranta dar pentru asta trebuie sa le incercati!
O saptamana usoara va doresc!

4 comentarii:

Andreea spunea...

Gata, nu ma mai joc! Imi curg balutzele la coltul gurii mai rau ca la bebelusi! Arata infernal de bine! Tocmai ce am facut repetir la briosele astea cu zmeura si mi-am dat seama iar cat sunt de bune! Si tocmai planuiam sa le fac si cu mure. Nu-i asa ca-s minunate? Pup cu drag!

Anca B. spunea...

Sunt extraordinare :), si eu am facut 2 tavi! Multumesc mult, mult! Pup!

Cleo spunea...

Nu am mai mancat demult ceva atat de delicios! Nu mai vorbesc de felul cum arata! Multumim mult Anca si mai asteptam si alte bunatati la degustat! Te pupa intreg colectivul!

Anca B. spunea...

Placerea a fost a mea! Si eu va pup!

© 2012 My Classic Cuisine, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena