A venit toamna...

A venit toamna! Nu s-a instalat ea foarte bine dar parca se simte. Si cred ca cel mai mult imi vor lipsi salatele. Si marea :) 
Eu de fel sunt carnivora, recunosc asta. Insa in ultima perioada salatele nu au lipsit din meniul zilnic. 
Fie ca vorbim despre salate de fructe, legume, fructe combinate cu legume, cu carne sau salate dintre cele mai simple, ele nu ar trebui sa lipseasca din dieta noastra. 
Salata din imagini poate fi un pranz ideal, foarte usor si sanatos: rucola, cateva cubulete de branza, masline, rosii cherry si masa este gata! 

Despre salatele perfecte pentru zilele de vara si cateva retete (salate pe care inca le puteti pregati si acum) am povestit intr-un articol pe care va invit sa-l cititi dand un click pe link-ul urmator: Salatele perfecte pentru zilele de vara.

Sa aveti o toamna linistita si sa auzim numai de bine!

Read More

Salata de Linte cu Halloumi

Propunerea mea de azi are legatura cu faptul ca cei mai multi dintre noi am exagerat cu mancarurile in perioada sarbatorilor. Fie ca o luati la pachet pentru un pranz delicios la serviciu, fie ca o serviti la cina, va povestesc, pe scurt, care sunt beneficiile acestei salate usoare.

Lintea este una dintre cele mai bogate surse de proteine alaturi de soia, fasole sau mazare si contine 60% din necesarul zilnic de fier. Dintre toate tipurile de linte (portocalie, maro, verde si neagra) am experimentat:

• Lintea portocalie (rosie), care are un gust usor dulceag, devine galbena la fiert iar pentru ca se inmoaie destul de repede este indicata in prepararea piureurilor si a supelor-crema.
• Lintea verde, care este considerata cea mai gustoasa datorita gustului usor piperat dureaza mai mult pana fierbe, iar boabele isi pastreaza forma, de aceea este recomandata pentru salate.

Branza Halloumi este o specialitate traditionala cipriota, foarte populara insa si in Grecia sau Turcia. De regula, este preparata din lapte de capra si de oaie si are proprietatea de a nu se topi la caldura, fiind servita de obicei fripta pe gratar. La noi o puteti gasi in magazinele cu specific turcesc. 
Reteta merge direct la Corina/ Pofta vine gatind! pentru provocarea Dulce Romanie!

Read More

Salata de Paste cu Fructe

Strugurii si para ii dau acestei salate un accent dulceag, in timp ce portocala vine cu o nuanta usor acrisoara. Sunca de pui, fructele si legumele aduc o multime de substante hranitoare. O reteta usoara, potrivita pentru aceasta luna de vara!

Read More