duminică, 6 decembrie 2015

Prajitura cu Gem si un mic concurs!


Bine v-am regasit! Dupa o absenta destul de lunga, revin cu o prajitura cu gem si un concurs care va asteapta pe pagina de facebook, asadar ne vedem acolo pana pe data de 13 decembrie. Aveti ocazia sa castigati 5 sortimente de gem sanatos, fara zahar, de la St. Dalfour! 

Pentru prajitura (foarte buna de servit la cafea), simpla cum v-am obisnuit, avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

1 cana unt, moale
2 cani zahar
3 oua
1 cana smantana
1 lungurita esenta de vanilie
2 cani faina
1/2 lingurita praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
1/4 lingurita sare
1 borcan de gem

Eu am folosit gemul de capsuni St. Dalfour care este absolut minunat. 


Modalitate de preparare:
  • Intr-un castron mare se mixeaza untul cu zaharul pana devine cremos. 
  • Se adauga pe rand, mixand dupa fiecare, ouale, smantana si esenta.
  • Separat, se combina faina, praful de copt, bicarbonatul si sarea.
  • Se adauga la mixtura cremoasa si se amesteca bine.
  • Se intinde jumatate din aluat intr-o tava cu gaura in mijloc (forma de guguluf), unsa cu putin unt.
  • Se pune gemul apoi cealalta jumatate din compozitie.
  • Se coace prajitura in cuptorul preincalzit la 175 gr C pentru aproximativ 1 ora sau pana cand o scobitoare infipta in aluat iese curata.


O zi frumoasa!
Read More

marți, 20 octombrie 2015

Pranzul la birou – mereu fresh cu aparatul de vidat de la FoodSaver


Nu stiu cati dintre voi va confruntati cu aceasta problema, insa mie mi se intampla zilnic sa ma intreb ce mananc la pranz.

De cele mai multe ori apelez la un sandwich, il fac rapid, nu necesita incalzire, il mananc imediat, ocazional chiar pe tastatura de la laptop.

Sau o salata. E fresh, are vitamine, unde mai pui ca nu ingrasa…
Cum fac ca pachetelul meu pentru masa de pranz sa fie mereu fresh, transportat/ pastrat in conditii optime?

Solutia este aparatul de vidat de la FoodSaver.
Caserola in care videz pranzul imi asigura prospetimea de pana la 5 ori mai mult timp.


Aceeasi caserola ma ajuta sa pastrez proaspete in frigider prajiturile ramase dupa vizita prietenilor sau orice alta mancare ce ar putea emana mirosuri specific in cazul depozitarii incorecte.

In felul acesta economisesc si totodata ma asigur ca mancarea nu se altereaza, nu isi schimba gustul si este mereu proaspata.
Read More

Videzi si mentii alimentele proaspete mult mai mult timp


Vi s-a intamplat vreodata sa vreti sa gatiti rapid o ciorba sau o supa dar sa aveti sentimentul ca pregatirea ingredientelor necesita mai mult timp decat aveti la dispozitie?
Nu as da vina neaparat pe lipsa acuta de timp cu care se confrunta toata lumea, insa, in cazul meu, datorita managementului defectuos al acestuia (toate lucrurile facute pe graba, serviciu, copil, cumparaturi, obligatii, alergatura), mi se intampla frecvent: cumpar legumele necesare din piata (toamna entuziasmul este si mai mare!) iar cand ajung acasa constat ca pana curat legumele, fierbe ciorba/ supa si astept sa se raceasca, trece foamea aproape instantaneu.


In plus, legumele raman in sertarul frigiderul, se vestejesc pana saptamana urmatoare cand reiau tot procesul de la capat. Pe scurt: cheltuiala si risipa alimentara.
Solutia pe care am identificat-o recent a venit odata cu aparatul de vidat FoodSaver.


Cu ajutorul aparatului de vidat alimente de la FoodSaver am reusit sa pastrez legumele tocate (pregatite in pachetele destinate ciorbelor/ supelor, fie in varianta cruda sau oparite) la congelator in conditii optime si sa ma bucur de prospetimea lor.

Pe scurt: legumele (chiar si in situatia in care am cumparat o cantitate mai mare) nu au mai ajuns vestejite la gunoi, cheltuiala pentru achizitionarea lor nu a mai fost in zadar, am pregatit pachetelele in weekend astfel incat in timpul saptamanii am reusit sa gatesc ciorbele/ supele intr-un timp mult mai scurt.

Vidarea (extragerea aerului din interiorul ambalajului) prelungeste cu de 5 ori mai mult timp valabilitatea alimentelor fata de varianta clasica de conservare.



Read More

Cu FoodSaver pastrezi cafeaua in cele mai bune conditii


Cafeaua consumata zilnic reprezinta, pentru multi dintre noi, doza necesara de energie.

Cum nu sunt o persoana foarte comoda, prefer sa macin cafeaua si sa ma bucur de toata aroma ei.

Am insa, fireste, momente in care timpul nu-mi permite sa fac lucrul acesta zilnic si macin o cantitate mai mare care sa-mi ajunga pentru cateva zile.  
 
Boabele de cafea prajite au insa tendinta de a-si pierde mirosul si gustul daca sunt expuse factorilor de mediu pentru o perioada prea lunga de timp.
Aerul si umiditatea din atmosfera schimba foarte repede calitatea cafelei.
Cafeaua macinata isi pierde mai repede proprietatile decat cafeaua boabe si exista riscul ca aceasta sa ramana fara aroma.
Boabele de cafea au un invelis protector care mentine uleiurile naturale si care, odata rupt, lasa boabele expuse influentelor mediului. 

Depozitarea corecta a cafelei garanteaza ca aceasta isi va pastra mirosul imbietor si gustul deosebit.
Astfel, cu ajutorul aparatului de vidat de la FoodSaver, reusesc sa pastrez cafeaua in cele mai bune conditii.


Read More

duminică, 18 octombrie 2015

Prelungeste valabilitatea pastei de zahar cu FoodSaver


Un blogger culinar gateste mult. Din toata experienta acumulata in bucatarie de-alungul anilor, cea mai mare nemultumire a mea a fost legata de materia prima cu care imbrac torturile, respectiv pasta de zahar.

Pana in momentul de fata nu am reusit sa gasesc o modalitate optima de a o pastra. 
Invariabil, dupa pregatirea unui tort si acoperirea/decorarea lui cu pasta de zahar raman resturi care ulterior pot fi folosite.

In timp, am incercat diverse variante: am pus restul de pasta de zahar in folie de aluminiu, apoi in folie alimentara dupa care intr-o punga care se sigileaza. Am incercat sa o pastrez intr-o cutie cu capac.

Niciuna dintre variante nu s-a dovedit a fi optima. Pasta de zahar s-a intarit iar in urma framantarii chiar s-a rupt deoarece existau portiuni extrem de uscate.

De fiecare data trebuia sa o arunc iar pentru tortul urmator eram nevoita sa comand din nou.


Problema este ca pentru un tort, comandam 1 kg de pasta de zahar cu care il imbracam dar si alte kg din fiecare culoare pentru decor. In mod evident, resturile ajungeau din nou la cosul de gunoi. 

Solutia salvatoare a venit odata cu aparatul FoodSaver cu ajutorul caruia acum ambalez in vid resturile de pasta de zahar, procedeu care prelungeste valabilitatea si ma scuteste de cheltuieli majore.

In felul acesta ma asigur ca pentru fiecare tort am diferite variante de culori pentru ornare iar pasta de zahar se framanta extrem de bine. 


Read More

sâmbătă, 17 octombrie 2015

Cu FoodSaver pastrezi branzeturile proaspete o perioada mai lunga de timp


Se intampla des ca in weekend sa cumpar mai multe feluri de branzeturi, pentru a acoperi gusturile intregii familii.

De cele mai multe ori insa, in timpul saptamanii, nu reusim sa mancam tot.

Fie ca tinem post cateva zile, fie ca avem pofta de altceva la micul dejun, branzeturile ramam in frigider si se usuca.

Am apelat de cateva ori la varianta congelarii, in special cand iau mai multa branza de tara pe care o folosesc la budinci insa pana acum nu am fost multumita de rezultat, branza nu mai avea acelasi gust dupa decongelare.

In urma testarii aparatului de vidat de la FoodSaver, am constatat insa ca ambalarea in vid a branzeturilor prelungeste cu de 5 ori mai mult timp valabilitatea fata de varianta fara vidare.


Impachetarea bucatilor de branza in vid protejeaza atat impotriva oxidarii, cat si a microorganismelor, mentinand branzeturile proaspete o mai lunga perioada de timp.


Pe Gustos.ro gasiti si alte sfaturi despre cum putem pastra alimentele.
Read More

miercuri, 3 iunie 2015

Alergam pentru a construi impreuna viitorul copiilor!


Azi nu este despre retete. Azi este despre copii, cei mai putin norocosi. 

“Ma numesc Andreea.
Sunt fiica unei familii cu 10 copii, buni la invatatura, ingrijiti si curati. Scoala este foarte importanta pentru noi, este o mare bucurie. Saracia ne-a inconjurat, necazurile nu se mai termina si ne doare cumplit suferinta parintilor. Frica mea este ca nu vom putea sa mergem toti la scoala. Promit ca vom invata, vom lupta”.

Cand un copil ca Andreea, in loc de compuneri despre vacanta de iarna sau despre bunici, trimite scrisori inlacrimate despre griji si tristeti si despre disperarea mamei sale, intelegi ca in multe colturi de tara sunt copii pentru care viata este o lupta. Aceasta este doar povestea unui copil de 14 ani care astazi se lupta din greu pentru a-si ajuta parintii si fratii sa depaseasca o drama care le-a provocat o imensa durere si le-a marcat viața.

In ciuda traiului impovarat de lipsuri, copiii strabat zilnic 10 kilometri ca sa invete si au rezultate bune la concursuri scolare. Andreea este cea care ii indruma sa fie rabdatori, harnici si cu dragoste de carte, daruindu-le iubire, sprijin si incurajare. Si-a sacrificat copilaria si visele proprii pentru ca vrea o viața mai buna pentru fratii sai. Singura lor speranta este data de bucuria de a merge la scoala. Este sansa lor de a scapa din cercul vicios al saraciei!

Cu suma de 500 lei, Andreea si fratii ei pot avea pentru un semestru: 
  • o masa calda;
  • imbracaminte si incaltaminte;
  • rechizite, carti si caiete necesare pentru scoala;
  • plata transportului pentru copii de la scoala.
Anul trecut am cunoscut o parte a beneficiarilor Fondului Special Pentru Copii (copii si tineri cu varste cuprinse intre 6 si 19 de ani, inscrisi intr-o forma de invatamant preuniversitar de stat, aflati in situatii de risc: familii aflate in situatii financiare dificile (venitul pe membru de familie sub 500 RON), in situatii sociale precare (copii proveniti din centre de plasament, copii orfani, copii lasati in ingrijirea rudelor, copii cu parinti bolnavi sau din familii care au in ingrijire persoane cu handicap sever, copii din familii monoparentale, copii neglijati, etc.), cu stare de sanatate in risc de a se deteriora.

Din acel moment am facut o alegere: sa ma dedic acestui proiect si sa ofer oportunitatea de a se implica alaturi de mine acelor oameni care doresc sa le auda povestea si vor sa dea o mana de ajutor. Pana in prezent, sutinuta de colegi si prieteni, am colectat imbracaminte, incaltaminte si jucarii pentru aproximativ 100 de copii beneficiari ai acestui fond; am facut prajituri si le-am vandut in beneficiul lor, am petrecut timp alaturi de ei ajutandu-i sa-si dezvolte creativitatea.

Prin “Crosul companiilor 2015”, in calitate de Ambasador al Voluntariatului Intern Piraeus Bank Romania, sustin in continuare Fondul Special pentru Copii si va invit sa-mi fiti alaturi pentru a ajuta copiii sa-si construiasca viitorul!

Impartasiti mesajul cu cei care credeti ca vor sa afle povestea lor, intrati pe acest link http://fpmr.galantom.ro/ancabunea1 si donati orice suma (5 - 10 lei, conteaza fiecare contributie care sa demonstreze ca putem fi uniti) pentru a putea ajuta acesti copii sa-si urmeze visul (plata securizata cu cardul bancar). Am incredere ca si de aceasta data vom reusi impreuna! 

In numele Andreei si al tuturor copiilor beneficiari, VA MULTUMIM pentru generozitate!

Cu drag,
Anca

Read More

© 2012 My Classic Cuisine, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena