duminică, 25 ianuarie 2015

Mei cu Lapte de Migdale si Stafide


Daca va place clasicul orez cu lapte, puteti incerca o varianta noua, cel putin la fel de delicioasa dar cu mei.

Meiul este considerat drept cereala cu cele mai multe substante nutritive din lume, un aliment complet, bogat in proteine si cu un continut scazut de amidon. Contine silicon, substanta vitala pentru sanatatea parului, dintilor, pielii si unghiilor.
Meiul este o cereala integrala, ofera proteine cu putine calorii, are un efect alcalin asupra organismului si are un continut bogat de vitamina B3.
De asemenea, dieta cu mei este potrivita pentru cei care sufera de boala celiaca, pentru ca nu contine gluten. 
Meiul nu este procesat foarte mult si de aceea isi pastreaza substantele nutritive esentiale. Potrivit specialistilor, acest aliment stravechi, supranumit „regele cerealelor", ar trebui inclus din nou în dieta omului modern (sursa: www.adevarul.ro).
Ca si gust, mi s-a parut ca aduce usor cu cel de alune. Mie mi-a placut, sper sa va placa si voua, mai ales ca este un aliment foarte sanatos. 200 g de mei costa in jur de 3-4 lei.
Read More

vineri, 16 ianuarie 2015

Cuscus cu Rucola


Cuscusul este unul dintre cele mai sanatoase produse pe baza de cereale. Sub forma de granule sferice din faina de grau dur, acesta contine multe vitamine (de exemplu, niacina - vitamina B3 din cuscus ajuta la scaderea nivelului de colesterol rau si zahar din sange), minerale si fibre.
Vestea calitatilor sale nutritive a facut inconjurul lumii si de aceea se regaseste pretutindeni in dieta persoanelor care sufera de boli digestive, cardiovasculare, hepato-renale ori guta. Cuscusul este recomandat insa tuturor celor care doresc sa manance sanatos si nu au intoleranta la gluten.

Cuscusul este perfect servit ca si garnitura pentru friptura sau il puteti adauga in salate. Acesta va oferi un gust placut mancarurilor, dar in primul rand un plus de sanatate (sursa: www.ecuisine.ro). 
Noi l-am servit de Revelion ca si garnitura alaturi de rata umpluta insa eu il pregatesc des acompaniat doar de o salata. As putea spune ca prefer o portie de cuscus in detrimentul uneia de orez (excluzand Orezul Basmati cu Cocos despre care am mai povestit).
In plus, acesta nu necesita fierbere si are nevoie de doar 10 minute pentru preparare. 500 g costa aproximativ 8 lei.
Read More

duminică, 11 ianuarie 2015

Supa de Alge Marine


Azi va povestesc despre algele marine. Nu inainte insa de a specifica inca de la inceput faptul ca in postarile mele nu veti regasi lectii de nutritie. Nu sunt avizata si nici macar suficient de informata pentru acest lucru si din pacate timpul relativ limitat nu-mi permite sa studiez chiar in profunzime aspectele legate de o nutritie sanatoasa. 
Veti gasi insa retete incercate de mine, din ingrediente despre care m-am informat de-alungul timpului (ingrediente despre care voi incerca sa si scriu cateva informatii generale, precizand si sursa acestora), retete simple si pentru care nu este nevoie de talent sau ingrediente greu accesibile/ scumpe (marturisesc ca majoritatea ingredientelor de achizitionez din piata Obor).
Datorita faptului ca de ceva timp am probleme cauzate de hiperaciditate gastrica si o bila lenesa, in perioda aceasta am incercat sa tin regim cu cat mai multe alimente alcaline (asta insemnand in primul rand fara carne), nu in proportia recomandata ce-i drept (80% alimente alcaline, 20% acide), dar suficient insa cat sa ma simt putin mai bine si sa evit crizele care mi-au dat mare bataie de cap.
Tocmai pentru ca aceasta postare nu se doreste a fi o lectie despre nutritie si/ sau dieta  ma voi opri aici si va voi lasa in randurile urmatoare cateva informatii generale si reteta Supei de alge marine pe care am incercat-o zilele trecute. Am vrut doar sa justific cumva postarile urmatoare pentru ca despre diete/ sfaturi legate de nutritie/ alimentatie sanatoasa gasiti informatii cu mare usurita pe internet, desi din nefericire, majoritatea sunt destul de contradictorii.
In schimb, daca aveti vreo intrebare si va pot ajuta in vreun fel, va rog sa-mi scrieti. 
Read More

miercuri, 7 ianuarie 2015

Tarta cu Crema de Limeta


Tarta cu crema de limeta (sau lime), un desert foarte usor si care nu necesita coacere, a fost unul dintre deserturile pe care le-am avut pe masa de Revelion.  Inainte de a  scrie insa reteta, as vrea sa urez La Multi Ani si toate cele bune tututor celor care azi isi serbeaza onomastica! 
Read More

sâmbătă, 3 ianuarie 2015

Cheesecake la pahar


Cheesecake-ul a fost unul dintre deserturile pe care le-am savurat la masa de Revelion. Pentru ca pe 31 decembrie am lucrat, am avut nevoie de o reteta simpla si rapida care sa ma scoata din incurcatura iar acest desert a fot gata in 10-15 minute. Poate fi o alegere foarte buna ca si desert pentru cand aveti musafiri pentru ca nu necesita coacere, este un desert usor, rapid si de mare efect.
Read More

joi, 1 ianuarie 2015

Budinca de Cozonac


La multi ani!!! Pentru ca nu am reusit nici azi sa stau departe de mica bucatarie si am vrut neaparat sa impartasesc rapid cu voi aceasta reteta (respectiv cat mai aveti cozonac prin casa!), iata-ma la datorie! 
Budinca de cozonac este un desert foarte simplu de realizat si totodata unul extrem de usor. Iar daca nu ati terminat cozonacul de la Craciun va rog eu mult sa nu-l aruncati, chiar daca poate s-a intarit putin! Incercati reteta de budinca si poate veti deveni fani ai acestui desert, asa cum mi s-a intamplat mie azi! Iar daca nu mai aveti cozonac (aceasta fiind si partea cea mai interesanta!), aflati ca puteti face budinca si cu paine! 
Read More

luni, 29 decembrie 2014

La Multi Ani 2015 & Tort de Morcovi


Noul An se apropie cu pasi repezi. Dand timpul inapoi, ca la orice sfarsit de an cand fiecare isi face bilantul, imi dau seama cat sunt de recunoscatoare pentru toate lucrurile bune si frumoase pe care mi le-a dat Dumnezeu si anul acesta. Pentru mine a fost unul dintre cei mai buni ani pe care i-am avut din toate punctele de vedere si am toata increderea si speranta ca anul care vine va fi si mai special. 
Read More

© 2012 My Classic Cuisine, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena