marți, 26 martie 2013

Fluture din Nuci de Canepa

Sunt in faza de studiu: citesc, cumpar, experimentez. Azi povestim putin despre nucile de canepa si o retata raw vegana. Ce imi place la aceste retete este faptul ca se prepara foarte repede si  usor. Iar in perioada de post sunt exact ce trebuie! 
Semintele care se gasesc in comert, de regula la plafar, nu contin nicio urma de drog si au gust si miros de miez de nuca aromat, cu nenumarate indicatii terapeutice si beneficii: previn boli cardiovasculare, mentin echilibrul sistemului nervos si al celui hormonal, intaresc sistemul imunitar1 si lista ar putea continua. 
Pentru a le pastra toate proprietatile este foarte important sa nu le preparam termic. 

Se spune despre canepa ca reprezinta unul dintre cele mai nutritive alimente. Gasiti aici si alte detalii interesante.
:
Pentru primul experiment am pornit de la reteta Ligiei Pop la care am modificat putin cantitatile, am inlocuit unul dintre ingrediente, respectiv psyllium cu seminte de chia, am renuntat la glazura si am schimbat decorul pentru crea un contrast intre amestecul dulce de nuci de canepa si coacazele acrisoare. 


Ingrediente 2 portii:
100 g nuci de canepa (seminte decorticate de canepa)
25 g seminte de chia
35 g miere
15 g pudra de cacao
1 lingurita rasa pudra de vanilie
30-40 ml apa
coacaze pentru decor

Se amesteca toate ingredientele intr-un bol apoi se preseaza in forme si se orneaza.
Compozitia se leaga foarte bine datorita mierii si semintelor de chia.
Pentru mine nucile de canepa au fost o surpriza foarte placuta si cu siguranta nu ma voi opri aici cu experimentele :). 

Sursa:
1
Sa auzim numai de bine!

9 comentarii:

Brindusa Scheaua spunea...

Ok, acum am inteles. Nucile de canepa sunt de fapt seminte de canepa. N-am mancat. Nici nu stiam ca exista de vanzare. Foarte interesant :)

Dohotariu-Avram Alina spunea...

Ce drăguț e fluturașul! Nu am mâncat așa ceva niciodată :). Nici măcar raw vegan.

Paula Gafitescu spunea...

Arata foarte bine, si suna tare interesant reteta ta! O zi frumoasa

Alina Vicu spunea...

Mi-ai trezit amintiri dn copilarie cu semintele de canepa. Sunt tare bune, iar fluturasul tau e tare dragalas!

Emily spunea...

minunaaaat <3
te pup fata draga!

Anca B. spunea...

Multumesc muuult!

Timea spunea...

Ce minunat arata!

Anca B. spunea...

Multumesc frumos, Timea!

Rita Oarga spunea...

Imi place mult fluturasul tau. Arata ca o brosa cu diamante.
N-am stiut ca semintele de canepa au gust atat de bun cum spui. nteresant.
Am urmarit-o pe Ligia Pop o vreme buna. Am gasit-o acum vreun an si jumatate cand ma preocupa quillingul.
Ma bucur ca esti interesata de acest mod de alimentatie. Ar fi bine sa ne documentam si noi pentru a ne pastra sanatosi.
Pupic si weekend frumos!

© 2012 My Classic Cuisine, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena