Retetele Copilariei - Gogosi

Pentru ca trebuia sa le adaug la colectia Retetele Copilariei si pentru ca au mers atat de bine cu o cana mare cu lapte (inainte de inceperea Postului, desigur!), azi va impartasesc reteta soacrei de gogosi! 

Si nu va mai tin de vorba pentru ca am avut o saptamana foarte incarcata, insa nici pe departe ca cea care urmeaza din pacate... 

Ingrediente:

500 g faina

25 g drojdie proaspata

50 g zahar

150 ml lapte

2 oua

1 lingurita esenta de portocale

50 ml ulei + ulei pentru prajit

zahar pudra 

Modalitate de preparare:

• Intr-o cana se pun 75 ml de lapte si se adauga drojdia impreuna cu 2 linguri de faina. Se amesteca si se lasa 10 minute (va rezulta maiaua).
• Restul laptelui impreuna cu zaharul, ouale si 30 ml ulei se pun intr-o craticioara pe foc si se incalzesc (nu se fierb!).
• Intr-un castron se cerne faina si se face o gaura in mijloc unde se pune maiaua.Se amesteca si se toarna apoi amestecul cu lapte cald.
• Se framanta aluatul si se adauga uleiul ramas si esenta de portocale (sau orice alta esenta preferati).
• Se lasa aluatul la crescut pentru o ora.
• Se intinde apoi aluatul cu sucitorul iar cu ajutorul unei forme rotunde/ pahar se decupeaza cercuri.
• Se pun la prajit in uleiul incins, avand grija sa intoarceti gogosile astfel incat sa fie prajite pe ambele parti.
• Se scot pe servetele de hartie si se lasa sa se raceasca.
• Se pudreaza cu zahar si se pot servi.

Va doresc un weekend minunat!