sâmbătă, 1 decembrie 2012

Tarta de Ciocolata/ Chocolate Mud Cake

Cred ca v-ati dat seama ca gastronomia si fotografia nu sunt tocmai punctele mele forte si tot ceea ce fac aici se datoreaza exclusiv pasiunii mostenite cred de la tata (pentru gastronomie) si bunicul meu (pentru fotografie). Din pacate nu am mostenit odata cu pasiunea si talentul lor, ceea ce ma determina de cele mai multe ori sa renunt (partea cu fotografia este destul de complicata iar eu am devenit din ce in ce mai exigenta). 
Odata cu acest post as vrea sa multumesc din suflet pentru toata sustinerea pe de-o parte familiei mele, colegilor, celor care deschid acest blog de bucataras incepator dar si prietenilor de pe Facebook!
Pentru ca stiu ca va place ciocolata, azi v-am pregatit cea mai simpla Tarta de Ciocolata, fara aluat si gata in doar 25 de minute! 

Ingrediente:
170 g ciocolata 75%
80 g unt
4 oua
100 g zahar
1 praf sare
30 g faina

Se incinge cuptorul la 180 gr C.
Eu am folosit o forma de tarta cu fund detasabil de 23,5 diametru dar puteti folosi si forma de tort sau un vas de yena).
Se ung peretii formei cu unt si se tapeteaza fundul cu hartie de copt. 
Se rupe ciocolata bucatele si se topeste impreuna cu untul la bain-marie.
Se lasa deoparte la racit.
Intre timp se bat ouale cu zaharul si praful de sare pana se obtine o crema inspumata.
Se adauga amestecul de ciocolata la crema obtinuta apoi se incorporeaza incet faina.
Se umple forma si se netezeste usor suprafata.
Se coace tarta pentru 15 minute pana ce suprafata se simte elastica.
Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca in forma.
Dupa ce s-a racit se scoate din forma, se desprinde cu grija hartia de copt si se portioneaza.
Se orneaza cu zahar pudra, cacao si fructe (eu am folosit physalis).
Va multumesc frumos tuturor pentru toata sustinerea!
Sper sa ne revedem curand, nu de alta dar vin sarbatorile!
O zi minunata!
Nota: Reteta o puteti gasi in cartea "Bunatati la cuptor" pe care eu am castigat-o la un concurs organizat de Lumea Retetelor carora le multumesc foarte mult!

4 comentarii:

Andreea spunea...

Arata de numa'! :) Data viitoare cand ne vedem trebuie neaparat sa-mi aduci o feliuta d-asta! :). Unde ai gasit forma de tarta cu fund detasabil? Pup cu drag! Felicitari pentru tot ceea ce faci! Pozele sunt minunate! Te urmaresc continuu si te apreciez enorm! Pup cu drag, fata dulce!

Anca B. spunea...

Kitchen Shop. Multumesc mult, mult, te pup si eu si sper sa ne vedem cat mai curand!

Cristina spunea...

OFFF! Ciocolata pentru o dependenta ca mine... este pentru mine, nu-i asa?

Anca B. spunea...

Pentru tine si cei ca tine :)!

© 2012 My Classic Cuisine, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena